Difficile de faire un choix pour votre nouvelle Planches à Decouper En Bambou ? Nous avons rédigé ce guide d’achat spécial Planches à Decouper En Bambou pour vous aider, avec le TOP10 des meilleures ventes du moment, des tests, des avis… Comme dans tous nos guides d’achats, nous avons fait le maximum pour vous aider à choisir la meilleure Planches à Decouper En Bambou !
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SOMMAIRE : Acheter une planche à découper en bambou, quelles formes choisir ? | Quels sont les accessoires intégrés ? | Comment entretenir une planche à découper en bamboo ? | Planches à découper : quelles sont les alternatives existantes ? | Top des ventes
Tout comme les couteaux de cuisine, la planche à découper tient un rôle important pour avoir une découpe précise. Cet ustensile de cuisine se décline en plusieurs formes et en plusieurs matières. Cependant, il est important de choisir une planche à découper de bonne qualité pour réduire les risques d’intoxications alimentaires. Si vous recherchez un modèle qui peut vous offrir une hygiène irréprochable, nous vous conseillons de privilégier les planches à découper en bambou.
Les planches à découper les plus utilisées sont les planches en bois. En effet, elles ont l’avantage d’être plus hygiéniques. La porosité du bois permet d’absorber les bactéries et les moisissures. Ces derniers finissent ensuite par disparaître. Toutefois, la qualité des planches de bois varie selon les essences de bois utilisées.
Bien qu’il ne soit pas assimilé au bois, le bambou naturel est un matériau écologique et renouvelable. Naturellement antibactérien, il évite la prolifération des bactéries et des germes. La planche à découper en bambou est résistante. Elle n’abîme pas le fil des couteaux. Comparé au bois classique, le bambou ne craint pas l’humidité. Pour cause, l’eau ne pénètre pas dans cette matière, cela évite le gondolage.
Pour les découpes de finition, une planche à faible épaisseur, comme la planche à pain est conseillée. Celle-ci permet de découper facilement des rondelles de citron, des tranches de jambon, saucisson ou du steak, etc. Pour couper des aliments durs, il est préférable de miser sur une planche à découper rectangulaire ou une planche à découper ovale. Dans tous les cas, nous vous conseillons de choisir un support de découpe léger pour rendre le transfert des aliments plus facile. En ce qui concerne les dimensions, référez-vous à la taille de votre évier. Sachez qu’il existe le grand modèle et le petit modèle, la mini planche à découper est aussi disponible. Pour bien stabiliser votre planche sur votre plan de travail, privilégiez le modèle qui dispose d’un rebord.
Les supports de découpe peuvent avoir des options supplémentaires qui sont utiles.
Ce type de planche est muni d’une récupération parfaitement hygiénique qui se montre utile lorsque vous découpez des aliments juteux. La présence de cette rigole assure un espace de travail propre.
Les billots sont parfaitement adaptés aux grosses découpes comme les viandes. Cet accessoire est destiné aux bouchers. Pour les lier aux différents blocs de bois massif, les fabricants utilisent une colle marine non toxique. Des équerres métalliques assurent une meilleure robustesse à la planche. Pour les tranches fines, optez pour une planche à découper billot légère.
Cette planche s’utilise avec des hachoirs berceuses. Elle dispose d’une surface concave, ce qui rend le travail de découpe plus aisé. Pour utiliser votre ustensile de découpe facilement, choisissez la dimension adaptée.
Les planches à découper avec tiroirs sont des modèles plus innovants. Plus pratiques, elles permettent de récupérer vos aliments découpés. Le tiroir multifonction sert également à collecter les déchets comme les pépins, les pelures, etc. On trouve des tiroirs spacieux qui peuvent contenir des outils de découpe et des couteaux économes comme le couteau d’office, le couteau de chef, etc.
Il faut nettoyer la planche en bambou après chaque utilisation, ainsi, il suffit d’utiliser une éponge non abrasive et de liquide vaisselle. Vous pouvez également utiliser de l’eau de javel ou du vinaigre blanc pour désinfecter la planche de bois. Laissez-le sécher à l’air libre. Passez un essuie-tout ou un torchon doux et sec si nécessaire. Nous vous conseillons de huiler ces ustensiles de cuisine au moins une fois par mois pour limiter les rayures.
D’autres types de planches sont aussi disponibles, ce sont notamment :
Il faut noter que les microfibres de plastique peuvent se déposer sur vos aliments. La planche en plastique peur peut également contenir des Phtalates, du plomb ainsi que du DEHA.
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Dernière mise à jour : 2024-02-05 14:15:09
